Pannkoogid on üks asi, mis pühapäevades ei muutu. Muutuda võib see, milliseid ma parasjagu nad teen, aga hommikusöögi laual need peavad olem, muidu ei ole pühapäev.
Täna otsustasin paksude-paksude väikeste pannkookide kasuks. Need on niii mõnusalt kohevad ja armsad ja lausa kutsuvad sööma. Tervislikkse huvides kasutasin taignas pooles koguses täistera nisujahu. Samuti asendasin muidu retseptis ette nähtud hapupiima veega ning munast lisasin vaid kollase. Kasutasin kuivpärmi ja ka tegemise õpetus selle järgi.
Serveerisin neid sügavkülmast sulatatud marjade, kohupiimakreemi ja lusikatäie müsliga. Mega-mega maitsev!
Paksud pannkoogid
- 25g pärmi (13g kuivpärmi)
- 2,5dl vett
- 2dl nisujahu
- 2dl graham jahu (täistera nisujahu)
- 1 munakollane
- 2spl suhkurt + 2tl pärmi vedeldamiseks
- näpuotsaga soola
- 1spl õli
Vedelda pärm käesooja vee ja 2tl suhkruga. Lisa sõelutud jahu ja sega ühtlaseks ja lase mõnda aega rätiku all soojas kohas kerkida. Kerkinud taignale sega juurde ülejäänud komponendid ning lase veel kerkida. Lõplikult kerkinud taignast küpsetada pannil piskesed koogid, kuni kummaltki poolt kuldpruunid.
1 kook (40g) = 100kcal
Imelist pühapäeva!
Ma soovitan sulle sellist pannkoogi retsepti
ReplyDelete2 muna ja
1 väga küpse banaan
1tl vanilli ekstrakti
1tl kaneeli
Purusta banaan kahvliga (ära mikseriga tee, päris veeks) ja klopi sisse munad. Lisa vanilli ja kaneel ja tee pisikesed pannkoogikesed. Praadimisel kasutan tavaliselt sutsu oliiviõli, aga kuna mul hea pann, siis pole väga vajagi. Vaata seda seal rabbitfoodformybunnyteeth.com ist