Jah, nagu pealkirjast lugeda võib, kukkusin ma maha. Nagu puu, lihtsalt külili, esimese asjana, kui hommikul välisuksest välja astusin.
Kirjutan selle postituse kiirustades, sest varsti hakkan maale minema. Tõotab tulla mõnus nädalavahetus talve võlumaal.
Eile tuli M koju, tegime head süüa, käisime siin-seal nägu näitamas ja jõime hõõgveini. Väga mõnus õhtu oli ja ma olen noh, õnnelik. Kõik valmistatud toit kadus laualt ülehelikiirusega, siis täna pilte pole, ainult retseptid. Ja ilma kaloraažita, sest mul on kiire. Ja ega seal ilusaid numbreid pole ka, oli reede ja võtsin vabalt.
Täidetud kanafileed:
3 sl päikesekuivatatud tomateid
1-2 küüslauguküünt
2 sl hakitud värskeid ürte
150 g küüslaugumaitselist toorjuustu
4 kanafileed
2-3 tomatit
soola
musta pipart
oliiviõli
Sega täidise jaoks toorjuustuga hakitud päikesekuivatatud tomatid,
enamus ürtidest ja purustatud küüslauguküüs. Lõika kanafileedesse
taskud ehk sisselõiked külgedelt, täida toorjuustuseguga ja vajuta
kinni. Maitsesta fileed soolaga, lao õliga määritud ahjuvormi. Kata
fileed tomativiiludega, puista peale järgijäänud hakitud ürdid ja
jahvata peale pipart. Nirista peale oliiviõli ja küpseta ahjus 220
kraadi juures u 20 minutit.
Pirni-halvaapirukas:
500 g pärmilehttainast
150 g halvaad
4 suurt pirni
poole sidruni mahl
Rulli tainas ahjuplaadi suuruseks ning tee 1 cm kaugusele servadest
noaga sisselõige (tainast põhjani läbi lõikamata). Jaota 100 g halvaad
tainale, kata viilutatud pirnidega. Piserda pirnidele sidrunimahl ning
puista peale ülejäänud halvaa. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 20
minutit, kuni pirnid on pehmed ja tainas servadest pruunistunud.
Lahkun nüüd ja lähen külla oma armsatele!
