Banaanikeeks (banana bread)

Olen olnud koguaeg suur küpsetaja. Teinekord (nagu täna) ei ole endal isu süüa isegi neid hõrgutisi, mis ahjust välja tulevad, vaid on tähtis hoopis tegemise rõõm. Üldiselt üritan valida kõik küpsetised võimalikult tervislikud ja kalorivaesed, et võiksin soovi korral lubada endale tüki. Või kaks. Või kolm ..

Täna õhtul küpsetasin banaanikeeksi. Banaanileiba. Bananabreadi. Kuidas iganes seda eesti keeles õigem kutsuda oleks. Ameerikas on see väga levinud küpsetis. Keeks koosneb kõigest kuuest erinevast koostisosast (või seitsmest, kui kasutad kahte erinevat suhkurt, nagu mina), ning selle valmistamine on nii lihtne!

100g = 200kcal, seega sobib see minumeelest ideaalselt hommikusöögiks.

Valmistoode tuli seest mõnusalt pehme ja pealt kenasti kuldpruun. Ka magususe aste on täpselt paras - mitte liiga magus. Igati mõnus.

Siit tuleb (minu poolt kalorivaesemaks muudetud) retsept:

3 küpset banaani
2 muna
50g suhkurt (valge lauasuhkur, demerara vms)
25g fariinisuhkurt
250g jahu
1tl soola
1tl küpsetuspulbrit
võid (keeksivormi määrimiseks)
soovi korral kaneeli vms maitseaineid, mina lisasin kardemoni

Purusta banaanid kahvli abil või köögikombainis. Lisa banaanidele muna ja suhkrud ning sega läbi. Sega jahu küpsetuspulbi ja soolaga ning hakka saadud kuivainesegu tasapisi banaanisegule lisama. Mida vähem seda kõike segad, seda parem. Vala tainas võiga määritud keeksivormi ning küpseta 175°C juures u 45 minutit, kuni keeks on pealt kenasti pruun. Lase jahtuda ja löö keeks vormist välja.

Päev, mil Sabazios ja M korraldasid duelli, surnuaedades juhtus üleloomulike asju ja kõnnitud sai 200 minutit.

Nonii.

Algab siis blogipidamise ajastu jälle, nagu välja tuleb. M käib juba pikka aega peale, et jälle kirjutama hakkaksin, kuid see on kuidagi võimatu tundunud. Küll pole aega, pole midagi kirjutada ja nii edasi. Noh, proovime siis, mis saab.

Igatahes, tänane päev on kokku võetud pealkirjas. Välja jäi veel M-iga manustatud suurepäraselt kaloririkas hiline hommikusöök BabyBackis, õhtune pargis ümber atraktsiooni kõndimine ja minu kelgusõit, mis mulle suurt rõõmu valmistas - ammu pole mind keegi kelgul vedanud. Olen tänasest täitsa väsinud, kuigi mega-super-hüper hea tuju on, liigutamine teeb ikka rõõmsaks. Isegi M saab võibolla peale tänast oma emoblogisse veidi rõõmsama postituse kirjutada.

Kaloririkkast brunchist pole järgi midagi, sest terve päeva olen kapanud ringi nagu võidusõiduhobune. Minu arvestuste järgi läks varalõunane söögiorgia maksma mulle umbes 800kcal. Õhtuseks eineks valmistasin endale 300g aurutatud köögivilju sojakastmega + leivaviil + mandariin. See, tagasihoidlikum pidusöök tähendas 284 lisakalorit. Kokku 1084kcal, mis on ikkagi alla minu päevanormi. Aga et asja mitte nii jätta, lahutame sellest nüüd maha need 200 minutit, mil me mööda linna ja surnuaeda kappasime .. Ja tänane kaloriskoor on 664kcal! Noh, jah .. las ta siis olla.

Tegin endale nüüd liitri teed taimejääkidest, mis kappi vedelema olid jäänud - peotäis nurmenukuõisi, pool peotäit melissi ja näpuotsaga veel mingit rohelist puru, mida ma ei suutnud tuvastada.

Ennustan ette juba, et enamus juttu hakkabki siin olema toitumisest, kaalualandamisest ja liikumisest, sest see on suur osa minu elust hetkel, kuid kindlasti viskab sisse ka hädaldamist hukkaläinud maailma ja inimeste üle, ning parematel päevadel ehk ka mõne rõõmuhõiske.

Saagu see blogi selline, nagu mina - insane!